合わせみそ（麦麹多め）3個セット
¥2,000 税込
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合わせみそ（麦麹多め）３個のセット商品です。
2280円の所、2000円でご提供させていただきます。
麦麹と米麹を混ぜて仕込む珍しい製法のお味噌を、仕込みから約18か月間じっくり発酵・熟成させました。
お味噌汁はもちろん、味噌焼きおにぎり、味噌煮込み、味噌炒めなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。
山梨県のお味噌と言えば、麦麹と米麹を同量合わせて仕込む甲州みそが有名ですが、丹波山村で昔から伝わるお味噌は、麦麹の割合が圧倒的に多いです。これは、丹波山村が厳しい山々に囲まれているため田んぼを作れず、お米が貴重品であったという歴史が関係していると推測します。 その土地に合ったものが、人々の手仕事として定着し、受け継がれていく。それが巡り巡って、今は私の手に。ここから未来へ繋いでいくのも私の役割のひとつですね。
【送料について】
送料は、1回のご注文で、5個（他商品を含む、こちらのセットは３個とカウントします）まで対象となります。
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